يتم إجراء اختبار جلوكوز الدم بعد الأكل لقياس مستوى الجلوكوز في الدم ويستخدم كاختبار فحص لمرض السكري من النوع 1 والنوع2و من مرض السكري. تتم معالجة الاختبار بعد فترة ساعتين من بدء الوجبة الأخيرة وذلك للتحقق من كيفية استجابة الجسم للسكر والنشا بعد الوجبة.